Hani böyle herhangi bir AVM’de gezerken yemek yeme moduna girdiğimde aklıma ilk gelenlerden birisi..

Makarna ve salata yapıyorlar..  ( Barilla kullanıyorlar, tabi ki dikkat ettim!)

Hizmet kalitesi şubeden şubeye değişebilse de genel olarak makarna yemeyi özlediğimde uğramaktan hiç çekinmiyorum Bilakis’e.. Sağolsunlar böyle şunu koymayın bunu koyun diye giriştiğim her “istek krizi” sırasında çok anlayışlı karşılıyorlar beni.

Bugün de Ankara gezimin bilmem kaçıncı gününde CEPA AVM’deki Bilakis’e uğradım.

Servis tepsisi içerisine yerleştirilen kağıtta yazılanlar bir hayli ilgimi çekti, sizi Bilakis’le baş başa bırakayım, ilk fırsatta gidip deneyiniz..

MAKARNA HAKKINDA MERAK ETTİĞİNİZ AMA SORMAYA GEREK DUYMADIĞINIZ HER ŞEY:

Makarna’nın gayri resmi tarihi nedir?

Ülkemizde özellikle üniversite öğrencisi, bekar, yemek yapmasını bilmeyen ev hanımları tarafından yıllardır tüketilen makarna kavramı Bilakis ile farklı bir boyut kazanmıştır. Bilakis’in birbirinden seçkin tarifleri ile makarna artık bir “geçiştirici” yemek olmaktan çıkmış, yerken zevk alınacak eşsiz bir lezzet haline gelmiştir.

Bilakis’te makarna yemenin bir zararı var mıdır?

Bilakis’e gelip makarna siparişi istediğinizde enfes bir makarna kısa bir sürede karşınızda olur. Eğer bu lezzet kalitesine çok alışırsanız gittiğiniz her restoranda ya da her misafirlikte aynısını beklersiniz ve bulamadığınız zaman da çok üzülürsünüz.

Makarna Bağımlılığı diye bir şey var mıdır?

Bilakis’te makarna yemek bir süre sonra bağımlılık yapabilir. Bu duruma düşen kişilerde gece uykusu sırasında “Bilakis, Bilakis” diye sayıklamalar, canı çektiği için işe konsantre olamama durumu ya da bir oturuşta on iki tabaktan daha fazla Bilakis makarnası yeme isteği görülebilir. Bu kişilerin normale dönmesi için onlara Bilakis çorbaları ve Bilakis salataları ısmarlayarak dikkatini makarnadan uzaklaştırmak yeterli olacaktır.

Makarna ve diyet bir arada olabilir mi?

Makarna ve diyet sanılanın aksine çok uyumlu bir ikilidir. Eğer diyet yapıyorsanız Bilakis uzmanlığı ile hazırlanmış diyetinize uygun bir makarna mutlaka vardır. Diyetin aç kalmak anlamına gelmediği yemeklerde buluşmak üzere.

Fransızlar makarna lezzetine neden Fransız kalmıştır?

Kurbağa bacaklı makarna, makarna bürüle, kırmızı şaraplı makarna.. İsmi bile kulağa bir tuhaf geliyor.. Bunun bir de fransızcasını düşünün, iyice tuhaf.. İşte Fransa’da çok makarna tüketilmemesinin sebebi..

En pratik makarna tarifi nedir?

Bilakis’in yakınlarında oturuyor veya çalışıyorsunuz ve canınız bir anda çok lezzetli bir makarna çekti. Ve çok az vaktiniz var. O zaman hemen Bilakis’e gelin, canınızın çektiği makarnayı en nefis hali ile ve en hızlı şekilde yiyin.

Ankara’dayım son bir kaç gündür.. Karamürsel’den çıkıp gelmişim, bir açlık var her şeye karşı.. En çok da böyle raflarda dizilmiş müzik CD’lerine.. DVD’lere..

DOST Kitabevi’nin önünden geçerken daldım içeri. Michael Bublé’in 2009 çıkışlı Crazy Love albümünü geçen hafta almıştım zaten.. Ama bu hafta ne göreyim, albümün bir de DVD’li versiyonu olmasın mı?!

Michael Bublé – Crazy Love (Limited Edition CD/DVD)

Albüm gerçekten çok tadından yenmez kıvamda dostlar. Bir bakın bakalım içinde neler var:

1. cry me a river 2. all of me   3. georgia on my mind  4. crazy love   5. haven’t met you yet  6. all I do is dream of you  7. hold on  8. heartache tonight  9. you’re nobody till somebody loves you  10. baby (you’ve got what it takes)  11. at this moment   12. stardust  13. whatever it takes

DVD ise yaklaşık 25 dakikalık görüntü içeriyor. Daha çok albümün hazırlandığı evrelerde Bublé’in yaşadıklarına bir göz atmamızı sağlayan eğlenceli bir yapım, tadından yenmiyor.

Ardından elim yine yeniden Madonna‘nın Celebration albümüne gitti. Çıktığı günden beri deli gibi bakıyorum tek disk ve çift disk versiyonlarına. Her seferinde düşünüyorum almayı ama nedense bir buruluyordum. Sonunda alıverdim iki disk olan versiyonu.

Disk 1

1. hung up  2. music  3. vogue  4. 4 minutes  5. hlioday  6.everybody  7. like a virgin  8. into the groove  9. like a prayer  10. ray of light  11. sorry  12.express yourself  13. open your heart  14. borderline  15. secret  16. erotica  17. justify my love  18. revolver

Disk 2

1. dress you up  2. material girl  3. la isla bonita  4. papa don’t preach  5. lucky star  6. burning up  7. crazy for you  8. who’s that girl  9. frozen  10. miles away  11. take a bow  12. live to tell  13. beautiful stranger  14. hollywood  15. die another day  16. don’t tell me  17. cherish  18. celebration

Madonna’nın kariyerinde en üst sıraya yerleştiğine inanılan bir “greatest hits” albümü olan Celebration’ı geç de olsa edinnmemin en büyük sebeplerinden birisi de içinden çıkan ufak poster. Albüm kapağındaki çalışmanın orta boy bir posteri var bu iki disklik setin içerisinde, yummy!

Bu iki albümü de aldıktan sonra karşımdaki eğlenceli kapağa gitti elim. Jason Mraz‘ın canlı performansını içeren bu şahane set, Beautiful Mess – Live on Earth ,  1 CD ve 1 DVD’den oluşmakta.

Disk 1 – CD

1. intro  2. sunshine song  3. traveler/make it mine  4. anything you want  5. coyotes  6. live high  7. only human  8. the remedy  9. the dynamo of volition  10. a beautiful mess  11. i’m yours  12. lucky  13. copchase  14. all night long  15. butterfly  16. the boy’s gone

Disk 2 – DVD

1. intro  2. sunshine song  3. traveler/make it mine  4. anything you want  5. coyotes  6. live high  7. only human  8. the remedy  9. the dynamo of volition  10. a beautiful mess  11. i’m yours  12. lucky  13. copchase  14. all night long  15. fall through glass  16. butterfly  17. the boy’s gone  18. un beau désordre  19. we sing we dance we make videos

Bu DVD’nin içerisinde bonus olarak bir belgesel de var.

Albüm kartoneti çok şirin, içerisindeki kitapçıkta da pek çok fotoğraf var.

Gün içerisinde kendimden geçip koleksiyonuma kattığım bu üç eseri de çok isteyerek, beğenerek aldım.. Kesinlikle tavsiye ediyorum ilgilenenlere.. Mutluluk verici..

Efendim Ankara’nın muh-te-şem pastane/bistro zinciri Liva’dan bahsediyoruz, hem de Hacettepe Üniversitesi Sıhhiye Kampüsü yanında açılan yepyeni ama bir o kadar da eski şubesinden.

Giriş: Liva Nedir?

Liva Pastaneleri Ankara dendiğinde aklıma gelen şeyler arasında en önlerde sanırım. Muhteşem vişneli-çikolatalı pastalarıyla, saatleri unutturan enfes Pazar kahvaltılarıyla, hiç olmadı gece vakti önünden geçerken “bi çay içelim Liva’da” uğramalarıyla meşhur.. Her şubesinde farklı bir tarz, bir yenilik deneniyor olmalı Liva’nın çünkü her şubesi birbirinden bu kadar farklı ama aynı kalite ekseninde buluşan başka bir pastane/bistro zinciri olamaz sanırım. Tık tık to the Liva - http://www.liva.com

Gelişme: Liva Hacettepe Nedir?

Liva’nın son şubesi, tarihi bir konağın içerisinde, tarihi Hamamönü Evleri arasında can bulmuş Liva’dır. Yine şık, yine alımlı, ancak yıllar öncesinden kalma bir tat bu defa damakta kalan. İçeri adım atıp sola bakıyorsunuz, “Ayak Yolu” yazılmış elle.. Merak edip içeri giriyorsunuz, iki kapı var karşıda. Birisinin üzerinde kırmızı bir tülbent asılı, diğerinde ise bir kasket. Erkek – Kadın ayrımı böyle yapılmış tuvalette, genius! İçeri girdiğinizde ise bir şok daha, lavaboda bildiğin kurna var!

Hani daha iç açıcı detaylara geçecek olursak, üst katta tahta masalar,sandalyeler.. Pencerelerde o babaanne evinde gördüğümüz perdeler, içine kömür konulan eski ütüler.. Duvarlarda eski gazete küpürleri, çeşit çeşit fotoğraflar.. Tavandaki aydınlatmada Anadolu Selçuklu motifleri.. Bir yanda Fransızca yazılar, bir yanda Arapça.. Kültür harmanı bu olsa gerek..

O kadar şık, o kadar güzel ki..

Bütün bu güzelliğin içinde iki kişilik güzel,kolay bir kahvaltı alıyoruz.. Yanında Mıhlama ile.. Kuymak yani,bildiğin bizim kuymak.. Karadenizli olduğumuzu anladılar tabi, bir yandan da sürekli Karadeniz müzikleri çalmaya başladı.. Şaşırdım açıkçası sabahın 9′unda tulum sesi duyduğuma..Ahanda bu da kahvaltı, gözümüz açılsın tekrar..

Böyle bir kahvaltıyı düşünün işte o tahta masalı, babaanne perdeli odada.. İnsana insanlığını hatırlatıyor bir kaç kere daha..

Sonuç: Zamane Livası

Bugün gidip gördüğüm, sabah kahvaltısında muhteşem havuç reçeli (evet, havuç) ile beni mest eden Liva Hacettepe, ilk fırsatta gidilecek yerler listesine alınsın! Hele de eskiye dair tutkunuz, damak tadınıza inancınız varsa. Hatta beraber gidelim, dediğim gibi, ilk fırsatta!